Postupy

0/0 postupů
  1. Tofu rozdělíme na 4 rovnoměrné kousky a necháme 20 minut okapat v cedníku.
  2. Následně osmažíme na velkém ohni do zlatova. Jestli budeme smažit rovnou po nakrájení, bude olej strašně prskat, protože v tofu je voda.
  3. Po usmažení necháme tofu vychladnout.
  4. Na kousíčky se nakrájí cibule, rajčata na osminy.
  5. Cibule, rajčata a tofu vyskládáme do hrnce. Zkusme vložit tofu mezi rajčaty.
  6. Přidáme špetku soli a pepře.
  7. Nalijeme vodu až do poloviny rajčat.
  8. Zapneme oheň na středně-vysokou a necháme vařit na cca 20 minut. Občas mícháme, aby tofu bylo rovnoměrně vynaložené v rajčatové omáčce.
  9. Mezitím očistíme a rozsekáme koriandr a jarní cibulky.
  10. Před podáním dáme lžíci rybí omáčky (v případě, že jste vegani, tak tenhle postup klidně vynechte). Ochutnáme rajčatovou omáčku a dle libosti dosolíme.
  11. Na závěr posypeme nasekané jarní cibulky a koriandr a může se jíst!

Naše doporučení:
Tofu v rajčatové omáčce můžeme podat s rýží nebo s nudlemi bún (u nudlí doporučujeme víc omáčky, stačí připravit víc rajčat).

Jinak k tofu můžete přidat i hrášky, brokolice nebo jiné zeleniny – chutná to fakt dobře!