Rdesno vonné - Rau răm [zau zam] – lidově vietnamský koriandr

Rdesno vonné nebo lidově známější vietnamský koriandr je bylinka s podlouhlými úzkými listy do ostré špičky. Chutí připomíná koriandr se štiplavou příchutí. Ze všech „koriandrů“ je absolutně nejvýraznější. Ve Vietnamu patří mezi univerzální bylinky, konzumuje se s hovězím, telecím, vepřovým, kachním, kuřecím a jehněčím masem. Také se může podávat s rybami, mořskými plody, kachním embryem, luštěninami a tofu. Doporučuje se používat v závěru vaření.

Léčivé účinky: podporuje tvorbu žaludečních šťáv, příznivě ovlivňuje trávení. Pomáhá při bolestech břicha a tlumí žaludeční křeče.