Souostroví Cát Bà se nachází jižně od zátoky Ha Long, která se skládá z 367 ostrovů. Toto území je podle UNESCO uznávané za biosférickou rezervaci.
Kromě mořských plodů musíte zde ochutnat i jejich speciality.

1. Rắn Biển neboli mořské hady

Občas slyšíte, že se v Asii připravuje alkoholy z hadů. Zde ale můžeme ochutnat křupavé ogrilované mořské hady. V Cát Bà je tímhle pokrmem velice známý.

2. Sam biển - Ostrorep východoasijský

Jestli "vygooglujete" ostrorepy, tak na první pohled vám připadá živočich "zvláštní" až děsivý. Věřte nevěřte, v Cát Bà je tenhle pokrm delikatesem. Buď je to ogrilovaný nebo opékaný, všem to stále chutná.

3. Tôm hùm aneb ogrilovaný humr

Upřímně.. Kdo nemá rád obrovské ogrilované humry?? Tady v Cát Bà to určitě nevynechte!

4. Tu Hài - Dutinovka tichomořská

Dutinovka tichomořská aneb škeble připomínající intimní mužskou partii. Na téhle fotce vidíte, jak se v Cát Bà podává Tu Hài. Může být též buď opékané nebo ogrilované.