Načítání příspěvků...

Snack

Sezamové koule – Bánh rán

Ve Vietnamu je občas uslyšíte i pod pojmem bánh rán lúc lắc, kde lúc lắc [luk lak] zde znamená třást se. Kromě toho, že jsou skvělé sladké, tak s tím můžete lehce třást a ucítíte, ...

Korejské tteok-bokki alias spicy rice cakes

Tteok-bokki neboli spicy rice cakes. Oblíbený korejský street food pokrm, do kterého jsme se hodně zamilovali. Jelikož v Česku se těžce shání rice cake, tak jsme zkusili udělat dom...

Dezert z lotosových semínek a longanu – Chè hạt sen long nhãn

Tekutý dezert chè je slavný nejen v Huế, ale po celém Vietnamu. V historii ho pily jen královské rodiny, ale ingredience postupně pozbyly exotičnosti, a tak si lidé začali chè z lo...

Vietnamská pizza – Bánh tráng nướng

V dnešní době je “grilovaný rýžový papír” nejoblíbenější svačinkou mezi mladší generace v Đà Lạt. Bylo to tak oblíbené, že se tenhle pokrm rozšířil po celém Vietnamu. A dokonce se ...
Bánh xeo

Syčící placka – Bánh xèo

Bánh xèo je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších jídel ve Vietnamu. Pro turisty to vypadá jako vietnamská palačinka. Naštěstí se toto jídlo dá udělat lehce a ingredience jsou ...
Banh goi - polštářové koláčky

Smažené taštičky plněné masem – Bánh gối

Hanojská pochoutka člověku velice připomíná tvar polštáře, a tak mu dali jméno Bánh Gối (polštářový závin). Obal je z těsta, a aby byl finální produkt křupaný a nafouknutý, je veli...

Kozí maso s limetkou – Thit dê tái chanh

V překladu jde o kozí maso na medium-done s limetkou. Je to krkolomný překlad, ale jídlo je to boží. Kozí maso lze nahradit vepřovým. Maso se dusí v hrnci s citronovou trávou a se ...