Lufa válcovitá - Mướp

Je to popínavá rostlina a pěstuje se pro její válcovité plody. V době, kdy byly všude nedostatek zboží, Vietnamci používali vysušené dužiny, tvořené síťovinou cévních svazků, jako houba na nádobí. Lufa má sladkou chuť, chladí organismus, je netoxická a vyrábí se z nich i léky. Je velice chutná při restování s hovězím masem s mungo klíčky nebo si uvařit zní Canh. Například už dříve zmíněný Canh Cua mồng tơi.

Léčivé účinky: pomáhá regulovat krevní tlak, je to lék na kašel, teplotu, bolesti hlav, napomáhají udržet si hezkou pleť.