Načítání příspěvků...
Banh goi - polštářové koláčky

Smažené taštičky plněné masem – Bánh gối

Hanojská pochoutka člověku velice připomíná tvar polštáře, a tak mu dali jméno Bánh Gối (polštářový závin). Obal je z těsta, a aby byl finální produkt křupaný a nafouknutý, je veli...

Karbanátky v listu divokého betele – Chả lá lốt

Jedná se o "karbanátky" nejčastěji z vepřového masa, které jsou zabaleny do listu divokého betelu (lá lốt) a následně dozlatova osmaženy. Vyniká svou typickou vůní a je to báječné ...
vietnamsky salat

Vietnamský salát – Nộm su hào

Nộm je společný název pro zeleninový salát se sladko kyselou příchutí. Za ním následuje přívlastek, z jaké suroviny je vytvořený. Tady je přívlastek Su Hào, což je v češtině kedlub...
bun thang

Kuřecí polévka – Bún Thang

Jídlo má původ z Hanoje a proč má přívlastek "Thang", když nudle Bún jsou v kuřecím vývaru? Existují různé pověsti, jak se k tomuto názvu došlo. Mě se nejvíc líbí vysvětlení, že to...
Bun bo nam bo

Salát s hovězím masem – Bún Bò Nam Bộ

Tento chutný pokrm má původ z jižního Vietnamu a stál se oblíbeným díky způsobu přípravy. Jídlo je velice lehké na strávení. Ingredience tohoto jídla mohou zůstat stejná, jako je h...

Nesmažené závitky – Nem cuốn

Velice oblíbené jídlo ve Vietnamu, a na rozdíl od svého bratra Nem Rán, se nesmaží. V teplých dnech je to ideální pokrm, který nezatěžuje organismus a je velice lehké a svěží. Nápl...