Postupy

0/0 postupů
  1. Mícháme ocet, cukr, rybí omáčku, vlažnou vodu, nakrájený česnek, chili papričku a pepř dohromady. Tak nám vznikne směs podobná zálivce “Nước chấm“.
  2. Žebírka můžeme získat z vepřového boku nebo si to můžeme koupit zvlášť u řeznictví.
  3. Dlouhá žebra nasekáme na kostky žeber (cca 3 cm).
  4. Dáme (vhodné množství) oleje  na pánvi a smažíme žebírka dozlatova.
  5. Poté pomaloučku nalijeme zálivku do pánve.
  6. Občas obracíme žebra, aby sladkokyselá chuť byla všude a necháme tak na ohni, dokud se ze zálivky nestane lepící lesklá směs. Na talíř přidáme ještě nasekanou jarní cibulku.